เขียนหัวข้อใหม่
 แสดงความคิดเห็น

อาหารเจอร่อยๆ ก๋วยจั๊บเจ

| หัวข้อในหมวดเดียวกัน | ichumphae
Tommy
# โพสเมื่อ 6 ก.ย. 2553
® ตอบได้เฉพาะสมาชิก
เข้าชม 6504 (5 ต่อวัน) ตอบ 4 ถูกใจ ถูกใจ 0

อาหารเจอร่อยๆ ก๋วยจั๊บเจ

ไอชุมแพ-อาหารเจอร่อยๆ ก๋วยจั๊บเจ-1

ส่วนผสม

1. เส้นก๋วยจั๊บ  หรือเส้นหมี่หรือเส้นเล็ก

2. เห็ดหอมแช่ เอาก้านมันเก็บไว้ด้วยนะคะเดี๋ยวได้ใช้

3. เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมทอด

4. หัวไช้โป๊สับ

5. คื่นช่าย

6. พริกไทย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผงพะโล้เล็กน้อยไม่ใส่ก็ได้ค่ะโป๊ยกั๊ก เกลือป่น

วิธีทำ

1. ลวกเส้น/ต้มเส้นก๋วยจั๊บนะคะถ้าไม่อยากให้เละให้ใส่เกลือ ต้มเส้นเสร็จให้เอาแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำใส่เข้าไปด้วย

 ตั้งน้ำค่ะเอาเห็ดหอมใส่ลงไป เต้าหู้ทอดใส่ลงไป

2. ที่นีตั้งกะทะเอาก้านเห็ดนะคะ มาสับๆๆๆ ผสมกับไช้โป๊เอาไปผัดค่ะแล้วตักพักไว้

 กระทะใบเดิม ใส่น้ำตาลปี๊บ(หรือน้ำตาลทรายแดง) เอาลงไปเคี่ยวจนน้ำตาลสีน้ำตาลเข้ม

 เติมน้ำค่ะ (เอาน้ำจากหม้อที่ต้มนั่นก็ได้)แล้วเทจากกะทะใส่ในหม้อที่มีเต้าหู้กับเห็ดหอมรออยู่แล้ว)

3. ทีนี้ก็ใส่โป๊ยกั๊ก ผงพะโล้ใส่ตามชอบกลิ่นนะ ใส่พริกไทยลงไปค่ะ

4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ซอสปรุงรส ต้มจนเต้าหู้นิ่ม เท่านี้ก็เรียบร้อย

5 .เวลาทานนะคะก็เอาเส้นมาใส่ชาม เติมไช้โป๊กับก้านเห็ดผัดลงไป โรยด้วยคื่นช่ายใส่น้ำแกง

 ก้านเห็ดหอมที่เหลือและแครอทนำมาหั่นมาชุบแป้งทอด

 เวลาทานก็แกล้มกันไป (ขอบอกว่าผักชุบแป้งทอดนี่อร่อยนะคะ)

 

  http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=bporchids&month=03-09-2010&group=10&gblog=1

ติดตาม อัพเดตข่าวสาร สังคมออนไลน์ชุมแพ คลิ้กที่นี่

สมาชิกที่เข้าชมล่าสุด

มาดูโลกหุ่นกันเถอะ ได้ทั้งขำ และความรู้  

1
peter p
# โพสเมื่อ 10 ก.ย. 2553
® ตอบได้เฉพาะสมาชิก
ตอบ ตอบ 0 ถูกใจ ถูกใจ 0
เป็นตาเเซ่บ ใกล้ถึงเทสกาลกินเจ แล้ว
ขวัญ
# โพสเมื่อ 5 ต.ค. 2553
® ตอบได้เฉพาะสมาชิก
ตอบ ตอบ 0 ถูกใจ ถูกใจ 0
เทศกาลถือศีล กินเจใกล้เข้ามาแล้ว  เลยมีห้องอาหารที่แสนอร่อยมาฝากเพื่อนๆกันนะค่ะ

ลิ้มลองอาหารเจ ที่โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์

เทศกาลเจ  7 - 16 ต.ค.นี้ ที่ห้องอาหารจีน ฟุหมานเหลา โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์

ได้ตระเตรียมอาหารเจที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างดี ไว้ต้อนรับทุกท่านและครอบครัว

ทั้งชุดอิ่มบุญ และ ชุดเอมสุข ในราคาโต๊ะละ 6,800 บาท และ 8,000 บาท หรือจะเลือก

เป็นแบบติ่มซำ ทั้ง หยกไส้เจ ฮะเก๋าเจ เกี๊ยวทอดเจ ขนมจีบเจ ในราคาเข่งละ 50 บาท

 และเลือกสั่งเป็นซุปหูฉลามเจ เจทรงเครื่องอบน้ำผึ้ง รากบัวแปะก๊วยผัดพริกแห้ง

ปลาน้ำแดงจีน ฯลฯ     สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ โทร 0-2216-9555 หรือhttp://www.thetwintowershotel.com

เจ
# โพสเมื่อ 12 ต.ค. 2553
® ตอบได้เฉพาะสมาชิก
ตอบ ตอบ 0 ถูกใจ ถูกใจ 0
แม่งโคตรน่ากิน ที่ไหนขายนะ
1

แสดงความคิดเห็น



แสดงความคิดเห็นเหรอ
ลงชื่อเข้าใช้หน่อยจ้า ด้วย Facebook ก็ได้ ง่ายๆเอง





Home